这道菜叫竹报平安，寓意富足吉祥，造型像一幅画，真舍不得吃

竹报平安这道菜，食材里并没有竹笋。

它可以算是最简单的雕刻菜了，人人都可以学会。

它的主要食材是黄瓜，用来雕刻的水果蔬菜里，黄瓜也是最好操作的。

黄瓜既是水果又是蔬菜。

可以生吃，也可以入菜，比如凉拌，煮汤，清炒等。

最常用的吃法还有榨黄瓜汁，和其他水果汁混合更是美味又解暑。

竹报平安是一道上桌就可以开吃的菜，不需要额外的加工。